Livsmedelskontroll

Livsmedelskontrollens uppgift är att skydda konsumenternas hälsa och ekonomiska intressen genom att säkerställa livsmedelssäkerheten och livsmedelskontaktmaterialens goda hälsa och övrig kvalitet i enlighet med livsmedelsföreskrifterna, samt att informationen om livsmedel och livsmedelskontaktmaterial är tillräcklig och riktig. Kontrollen omfattar hela livsmedelskedjan, inklusive primärproduktion, tillverkning, import och export, marknadsföring, transport, handel, servering och annan leverans. Livsmedelskontrollinspektioner utförs utmärkta instruktioner och i allmänhet utan föregående meddelande.

Livsmedelsföretagare ansvarar för att säkerställa att deras verksamhet och livsmedelsprodukter uppfyller lagstiftningens krav genom egen övervakning. Livsmedelsföretagare måste vara medvetna om de hälsorisker som är förknippade med deras verksamhet och de kritiska punkterna när det gäller livsmedelssäkerhet. Företagaren måste övervaka sin egen verksamhet och kvaliteten på sina produkter med hjälp av en egenövervakningsplan.

Du kan kontakta livsmedelskontrollen när:

du etablerar en livsmedelslokal eller anläggning
förändringar i driften av livsmedelslokalen (väsentlig förändring, byte av verksamhetsutövare eller upphörande av verksamheten)
du säljer eller serverar mat från ett mobilt matstånd
du vill lämna en kommentar om matens kvalitet, informationen som lämnats om maten eller restauranglokalen
du misstänker att du har fått matförgiftning eller på annat sätt har blivit sjuk av mat. Du kan också rapportera det på www.ilppa.fi
Vill du ha mer information om livsmedelskontroll?

I frågor som rör livsmedelskontroll kan du lita på:

Restauranger, grillar, kaféer, catering och storkök
Hälsoinspektör Katja Lehtonen
tel 040 199 1270

Butiker, bagerier, konfektyrerier, stånd, marknadsförsäljning
Hälsoinspektör Harri Julkunen
tel 040 551 0016

Central- och institutionskök, catering, pubar, lager, transport, matförgiftning
sanitetsingenjör Maria Komi
tel 040 199 1557

Anläggningsövervakning
vs veterinärhygienist Tiina Koivunen
sid. 020 6157910